Barreado: fartura e alegria

As cidades de Morretes, Antonina e Paranaguá, no litoral do Paraná, disputam, há algum tempo, a paternidade de um prato típico chamado Barreado. O Barreado é um cozido de carne com iguarias, feito em panela de barro, e cozido por 24 horas. Nesse vídeo podemos observar o preparo desse prato típico da cultura litorânea paranaense, o que possibilita observar a cultura específica de uma das diversas regiões brasileiras e ressaltar a importância da memória e do patrimônio histórico. 

Produção: (Barreado: fartura e alegria). Documentário, Brasil, 2010, 6min., COR. Direção: Márcia Galvan.

Idioma: Português

Palavras-chave: Antonina. Barreado. Morretes. Paraná. Paranaguá.

Duração: 5min55s

Fonte: O Diretor sou eu

* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.